一家人开心地在南丹山挖野菜，延续“吃春菜”习俗。

       3月21日是春分，民间有“春分到、吃春菜、竖鸡蛋”的习俗。为此，许多佛山市民到三水南丹山采摘野菜，现场煲春菜汤，以此寓意“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。

　　记者在南丹山看到，游客手持环保袋、竹箩等工具，一家大小、呼朋喊友奔入山深处，沿着景区栈道，寻找着野菜的身影。芹菜、苦麦菜、荞菜、蕨类、苋菜、白花菜成为了游客最喜欢的“春菜”。最快乐的是小孩子，每采到一株“春菜”就欣喜若狂，拿着野菜嬉戏打闹。

　　据了解，南丹山位于中国长寿之乡三水南山镇，面积60平方公里的群山以亚热带雨林为主，由于长期得到良好的保护的原因，自然环境优美，植物、动物种类丰富。景区内密布百年古树、古藤，初步发现植物种类近3000种，野生中草药700多种，可食用的野菜20多种。

　　来自禅城区的游客黄志刚，家乡在粤北山区，他告诉记者，小时候，每逢春分，全村人都上山采摘春菜。这个季节，家乡野菜、菌类、野生菇特别多，一上午能采满一箩筐。大人会挑味道鲜美、爽口娇嫩的滚汤或炒来吃，比较苦、比较老的则用来喂猪。家乡有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。全家老少，幸福健康。”通过采摘春菜的习俗，祈求家宅安宁，身壮力健。

　　由于担心部分游客不懂得区分野菜是否能食用，景区还安排了专门的工作人员为游客采摘野菜提供服务。让游客重点采摘荠菜、荞菜、蒲公英、苦菜桔梗、苋菜、蕨类、白花菜等营养丰富、口感良好、具有一定的身体疗养功能的野菜。

　　南海某医院副主任医师李政介绍，从医学角度出发，春分是自然界阴阳二气达到平衡，阳气在数量上开始超过阴气的转折时刻，这个时节饮食起居稍有疏忽容易出现气血紊乱，导致疾病的发生。而很多野菜具有补虚、清肝、明目、健脾利尿、止血降压、化湿通淋等食疗价值。所以，从古至今，人们就喜欢在春分出游，认为“吃春菜”，有助于人体与春天物候、景色交融，进而达到纳吉、消灾、避邪等功利目的。

　　据悉，踏青赏花吃春菜的习俗在中国有2000多年历史。如今，都市人吃腻了大鱼大肉，在春天里，采摘野菜，品尝春汤，别有一番滋味。