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广东汕尾旅游专题—汕尾风俗—汕尾特产美食-汕尾/专题/
[特产美食] 陆河山珍──坑螺 点击:579
  坑螺,是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长,尾尖、壳硬、暗褐色,活像一个园椎体。其嘴亦为腹,腹足异常发达,生活在深山小溪之中,昼伏夜出,喜爱水源洁净之处。平时吸附在水中的石缝或石块上,以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料。一般个体略比手尾指大小,便可捡而煮食,大者有如拇指。 (2006-03-13)
[特产美食] 汕尾风味小吃--陆河年糕 点击:806
  在一年一度的新春佳节里,年糕是陆河人家必备的过年食品(礼品)。其样式多种多样,含意丰富,历史悠久。 (2006-03-13)
[特产美食] 汕尾美食--蒜蓉皮蛋炒茨菜 点击:959
  材料:蒜头一只拍碎,皮蛋一只,茨菜一磅,生粉半茶匙(打茨用) 做法:爆香蒜头,放入茨菜,皮蛋炒十分钟,打茨即可 (2006-03-13)
[特产美食] 汕尾美食--香煎亻铋肉 点击:758
  材料:猪颈肉半磅,蒜头一只拍碎,,生抽,酒各一茶匙,老抽,盐各半茶匙 做法:将所有材料加入猪颈肉腌三小时, 干水,慢火煎至两面黄色,切片上碟 (2006-03-13)
[特产美食] 汕尾靓烫--姜醋蛋 点击:1738
  材料:姜半磅,(去皮拍碎)蛋四只,(可加)瘦肉片三两,醋两茶匙,(可加)盐少量 做法::煎好蛋,爆香姜,加入水煮至白色,加入瘦肉片,醋,盐即可 (2006-03-13)
[特产美食] 别具风味的汕尾小吃----姜薯 点击:994
  姜薯是海陆丰及潮汕的特产,烹食方法多种多样:速食法是刨片放在开水中滚两滚后加糖浆即食,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。 (2006-03-13)
[特产美食] 海陆丰小吃--咸茶趣谈 点击:1784
  凡到过海陆丰的外地客人,都曾经被当地热情好客的主人邀到家里,端上一碗碗清香爽口、具有地方风味的咸茶,吃后回味无穷,留下深刻的印象。 (2006-03-13)
[特产美食] 陆河土造家酿---客家娘酒 点击:456
   (2006-03-13)
[特产美食] 十八蚊吃遍汕尾联兴街夜市 点击:1003
  用18蚊在香港食一餐可以食到甚麽?食一个有饱、有薯条、有汽水的套餐相信己是最好的选择。同样是18蚊,在大陆却往往可以食一个丰富大餐!在精明友人带路下,来到汕尾夜市「食」,18蚊不单有汤,有主菜,还有甜品和奶茶。如此价廉物美,你不会不跟着来吧?!热闹联兴街 (2006-03-13)
[特产美食] 汕尾风味小食--擂茶 点击:804
  汕尾吃“擂茶” 入夏以来,汕尾市的乡村圩镇,时兴吃擂茶。每当亲戚朋支来访,热情好客的海陆丰农民,便立即动手制作擂茶招待,倍感亲切。 擂茶,也叫咸茶。全国农村吃擂茶的地方并不多,广东的山尾市和揭西县以及桂、赣、湘西的部分地区,才有此习俗。吃擂茶时,先将绿茶叶、熟花生米、芝麻一起放进擂钵(一种特制的内壁 (2006-03-13)
[特产美食] 汕尾风味小食---菜稞 点击:948
  风味小食,各地皆有。品种食法多样,各具地方特色。滨海小城汕尾市的小食,早已远近闻名。一年四季,无论春夏秋冬,每近中午时分,各类食店摊档,遍布街巷;各种风味小食,纷纷上市甜的、咸的、酸的、辣的,诸味俱全,引人垂涎;蒸的、炒的、煎的、炸的,香气扑鼻,催人食欲。除其他街市常见的面条、粉丝、包点、饺子之外, (2006-03-13)
[特产美食] 别具风味的生地水蟹汤 点击:474
  汕尾人请佳客,点的第一个菜就是“生地水蟹汤”。按粤式宴席上菜,上的第一个莱是汤。白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水,汤的上面露出几个红红的蟹足,殊有特色,别具风味。当各人均舀过汤后,盆底会露出了几片生地黄。 (2006-03-13)
[特产美食] 汕尾肉鲜味美的虾蛄 点击:853
  到过汕尾市旅游参观的人,都会吃到肉鲜味美的虾蛄。或油炸、或清蒸,或生煮,多种吃法,各具风味。唯有一种吃法,内陆人望而生畏,不敢问津,汕尾人却无论男女老少,都吃得津津有味。那就是把刚从海中捕到的活生生的虾蛄,用盐腌一两天,取来便吃。汕尾人喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥,其味无穷,恰到好处。 (2006-03-13)
[文化拾贝] 汕尾芦蔸井的陨石与太阳神崇拜 点击:353
  汕尾市位于粤东部,是一座风光旖旎的滨海城市,也是广东著名的渔港之一。我国民俗学之父钟敬文先生年青时曾在这里的“文亭小学”执过教鞭。杨成志先生的故居就在“芦蔸井”附近。 (2006-03-13)
[文化拾贝] 甲子“进食亭”的对联 点击:390
  包蕴几多甲子人民情愫、寄托几多甲子人民期盼的“进食亭”不日将全面竣工。重建的“进食亭”亭柱除了勒刻原有的三副对联(古人撰)之外,经过严格的筛选,还增添了三副时人的新作。 (2006-03-13)
[文化拾贝] 香云纱(点梅)话旧 点击:416
  在燠热难当的夏季,连单薄的短裤、背心也把人弄得火烧火燎时,很多上了年纪的甲子人都会以怀旧的心情思念那种诗意盎然的土造丝织物—香云纱(点梅)。香云纱是广东得天独厚的土特产。制造香云纱的主要原料(土丝)和染料(薯莨)都出自广东。因为它的质地特别的爽滑、柔润,所以将它穿在身上比赤膊时更令人清凉和轻快,十分 (2006-03-13)
[文化拾贝] 在甲子门临危受命的状元张镇孙 点击:350
  一桩于史有据(元·托克托《宋史》、元·陈大震《南海志》、清·毕沅《续资治通鉴》等)且与甲子有关的重大事件,甲子人却鲜于听闻,“不知有汉,无论魏晋”。 (2006-03-13)
[文化拾贝] “元天上帝”庙的二块牌匾 点击:794
  在甲子社区中心处的 “元天上帝”庙,有两块值得一提的牌匾。挂在门楣的第一块是原省政协主席吴南生先生所书写的,题句叫“武当一叶”。这可是把“元天上帝”的发祥地都给请过来了。元天上帝就是在我国道教这座第一名山——武当山修炼并在那里得道飞升的。前前后后一大批道教领袖人物,如东汉的阳长生、晋的谢允、唐的吕洞宾 (2006-03-13)
[文化拾贝] 明清海防政策与潮汕文化的定型 点击:198
  明清时期的海防政策对潮汕文化形成起着决定性影响。明朝建国伊始,施行锁海政策,使宋元以来潮州发达的海上贸易,受到极大的冲击。潮州海商为了继续从事海上贸易,多冒充贡使,或以通事身分,诱番船以入贡为名前来通商。 (2006-03-13)
[文化拾贝] 我国客家历史渊源 点击:183
  居住於闽粤赣边地区的客家先民,系来自中原。是历代因战乱从中原大规模直接迁徙而至,或辗转迁入,或官宦、贬谪、经商等原因而落居。其先民迁徙有以下几个时期 (2006-03-13)
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