“南澳渔民娶亲婚俗”是南澳渔民在独特的环境条件下形成的，整个过程有订婚、娶亲、庆贺等。首先是订婚。渔民男青年到了结婚年龄，一般经人介绍对象后，便向女方送上订金、水果等订婚礼物，并拿到女方的出生日期及生辰八字，然后放在船上设的神台，烧三柱香，三天后如没有打烂碗碟，就算订婚成功，接着便可筹办娶亲事宜。

    娶亲前还要进行一些礼俗。首先，男方要向女方过礼（送礼品），礼品一般有猪、鸡、水果、饼干等十大盘，水果必须有枣、榄等，送枣表示早生贵子，榄表示夫妻结合，生活甘甜。送礼时男家船在前，女家船在后，船队形成半月形。男家船用两船绑在一起，规定大嫂子摇浆，大伯掌舵，船上挂有灯笼、彩帐。男方和女方船对接后，便恭恭敬敬地送上礼物，完成过礼手续。

  结婚前男家要在船舱布置新房，行一些吉祥礼俗。首先要布置新床，除了买来新被新枕新褥外，还要请辈分高而多子好命的男子或妇女来整理新床铺，挂帐结婚。整床铺时，都要说四句祝愿话，当地统称为“说四句”，内容多是夫妻恩爱、白头到老，多子、多福、荣华富贵等。然后挂好床帐，又唱：“四角床，四角帐，四条红线套鸳鸯，船鸳鸯，三年抱两，利海路，子孙满船”。铺好新床后，要带来五、六个小孩子，其中男孩居多，铺床者便将预先准备好的糖果撒到床上让孩子们去抢。主事者便念唱：“乱攘乱攘，三年抱两；果子禄禄（滚滚），子孙满屋”。

    结婚日前三天，女方在船上待嫁，要唱嫁歌，父母对出嫁女唱的歌是教育女儿出嫁后要守道德，勤劳持家，与丈夫恩爱过日，生儿育女。女儿唱：“渔民结婚船过船罗，阿妹过船嫁阿哥，阿妹划船哥掌舵，夫妻生活乐呵呵。”其他长辈或姐妹也来唱，一连几个晚上。男家也唱歌，唱的内容也是父母教育儿子婚后如何勤劳打鱼，夫妻恩爱，早生贵子，传宗接代等内容。如唱：“新郎威就威罗，娶回新嫂指教她，斟茶倒水被心机，夫妻行埋要和气，好丑家门有人知。”亲属们便筹备好娶亲一切食品和活动等事项。按当地渔民风俗，新娘家结婚设宴的前一天晚上，要请一位男子来说些祝愿话，唱些祝愿歌。还带上几个后生仔（男青年）拿着锣、鼓、钗、笛等乐器奏乐起兴，直到半夜，甚至热闹到天亮。这一夜叫“新郎尚花夜”，唱的歌叫“尚花歌”。尚花时，要给新郎头戴毡帽，帽上要插四朵金花；花要由好命男子（多子、富贵者）来插。另有尚红习惯，即新郎要在身上穿两片红布条，交叉斜挂在身上。“尚花歌”唱的是：“头上簪花，宜船宜家，夫妻白发，富贵荣华。”“头上尚花身尚红，富贵荣华在船中，夫妻和顺过日子，鱼虾满仓多子孙。”

   迎亲是礼俗活动的高潮。成亲那天，新郎头戴毡帽，身穿长衫，腰挂两条红带，两鬓插银珠花，胸戴一朵大红花。新娘穿上红袍，鬓插红花，脚穿花鞋。新郎接亲船上还备有一对鸡、四瓶酒，及一些糖果、水果等，并有随船锣鼓乐队。按择好时辰，男家接亲船便向新娘船划过去，新娘船停着不动，周围停泊十几条陪嫁船。迎亲水路上，新郎船放起鞭炮，打起锣鼓，海面欢腾热闹。两船相接后，新郎在迎亲队伍簇拥和老者引导下踏上新娘船，迎亲仪式开始。主婚人宣布婚仪，新郎与新娘相对站。首先，新郎新娘向船舱外焚香点烛拜大海，接着敬献鱼肉水果等供品，三叩头，以敬天地，拨些酒茶到大海。然后夫妻跪拜父母，新娘并唱上一首离家歌：“女儿今日要嫁人，又欢喜来又伤心，父母之恩深过海，养育恩情记在心。”父母扶起新郎新娘，说些安慰和祝福的话，并唱：“涯女出嫁别爹娘，过船隔水不离港，俩人同船担风险，夫妻恩爱似鸳鸯。”陪嫁船上的姐妹也唱起歌：“日头落光海渐阴，姐妹分离刀割胸；姐妹分离心凄切，姐妹分离各回船”。男的也唱祝福歌：“你听涯来唱条歌，恭祝阿哥俩公婆，恭祝明年生贵子，阿公揽孙笑呵呵。” 

    按迎亲风俗，新郎用扇柄向新娘头上轻敲三下，意思是要新娘嫁过去听话，不能违反家规。新郎此时也会唱：“海上行船起银光，夫妻齐心闯风浪，上天保佑生贵子，海王保佑鱼满仓。”然后新郎牵着新娘的手接到迎亲船上。此时锣鼓喧天，鞭炮与欢声齐鸣。新娘接回去后，便在几条船上摆酒宴，宴请渔民亲戚嘉宾，一连两天宴请吃喝。新郎与新娘在船上向着大海拜天地，拜高堂，夫妻对拜，闹新房，而洞房亦设在船里，房内张灯挂彩，新被新床新用具样样齐全。新婚后，夫妻便开始船上新生活。现在南澳渔民娶亲虽然在陆上进行，但以往的娶亲礼俗却一直沿用至今。