如今,爱好川菜的人越来越多,但如何保留川菜的风味,又能适合东西南北不同地域人的饮食需求,更能体现当今崇尚少油健康的理念?近日一场新川菜新口味“新派川菜交流活动”在深圳举行,吸引了不少的川菜同行及美食家。
据本次活动的主办方联合利华饮食策划发言人介绍,新派川菜在保留川菜精髓的同时,借鉴其他菜系的烹饪技法和装盘方式,选择新鲜食材,以复合健康的口味,营造出口味独特、营养均衡的时尚新川菜。新川菜针对目前消费者普遍倾向少油、少盐、少油脂的健康餐饮理念,采用了新品家乐鲜麻辣鲜露及家乐鲜露系列调味料,在菜肴加工制作中更能达到鲜、麻、辣的味觉平衡,令人口味一新。
据了解,新川菜运动受益于联合利华在川菜调味品上的研发贡献。联合利华饮食策划机构组建于 2001 年,在汤粉、基础料、调味料、汁酱类、汤类、沙拉酱类、茶类等方面处于国际领先地位,是最佳餐饮解决方案提供商,有着完善的产品生产线和专业研发机构。 |